Vũ Hoài Nam1*, Ma Thị Trang1, Trần Văn Phùng1, Nguyễn Huy Thuần2, Dương Văn Cường1,3
*Tác giả liên hệ: Email: vuhoainam.tuaf@gmail.com
1Viện Khoa học Sự sống, Đại học Thái Nguyên
2Viện Nghiên cứu và Phát triển Công nghệ cao, Trường Đại học Duy Tân
3Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên
Ngày nhận bài: 09/07/2019; ngày chuyển phản biện: 15/07/2019; ngày nhận phản biện: 19/08/2019; ngày chấp nhận đăng: 27/08/2019
Tóm tắt:
Cordyceps militaris là một loại nấm dược liệu có nhiều tác dụng sinh học quý. Sự hình thành quả thể không ổn định là một rào cản đối với sản xuất ở quy mô công nghiệp. Trong nghiên cứu này, các điều kiện nuôi trồng nấm trên môi trường thạch agar được khảo sát để tìm ra môi trường nhân giống cấp 1 tốt nhất. Kết quả cho thấy, môi trường PDA có bổ sung 10 g/l pepton cho khả năng sinh trưởng tốt nhất: tốc độ tăng trưởng đạt 4,8 mm/ngày, đường kính khuẩn lạc đạt 9,74 cm sau 20 ngày nuôi cấy. Nuôi trồng thử nghiệm trên môi trường nhân tạo thể rắn cho thời gian ăn kín cơ chất 9,12 ngày, thời gian xuất hiện mầm quả thể 15,37 ngày, số lượng đạt 36,51 quả thể/bình, chiều dài trung bình quả thể là 68,24 mm, năng suất sinh học đạt 12,43%.